当前位置: 4166金沙 > 旅游 > 正文

这家小酒店不唯有是观众集中地4166.com金沙,烧鹅

时间:2019-12-31 14:07来源:旅游
原标题:这家小酒馆不仅是粉丝聚集地,没想到烧烤也很赞! 平时大家生活肯定是很忙碌的,忙碌的生活和工作之余,肯定是需要有自己享受生活的时间,所以平时大家肯定都会去到一

4166.com金沙 1

4166.com金沙 2

原标题:这家小酒馆不仅是粉丝聚集地,没想到烧烤也很赞!

平时大家生活肯定是很忙碌的,忙碌的生活和工作之余,肯定是需要有自己享受生活的时间,所以平时大家肯定都会去到一些场所,这些场所可能都是年轻人比较向往的,那就是酒吧。但酒吧的种类还是蛮多的,不知道你们去的是哪种?

说到世界上的每一个国家,都有属于自己的文化,无论是什么文化,都是有自己的魅力。比如酒文化,每个国家都是有的,而且小吴觉得每个国家的酒文化也都是不一样的,都有属于自己的酒的种类,但唯一相似的,就是国家的人都喜欢去酒吧喝酒。

[卡特找呷的] 是由长沙美食小分队新出品的一个发现市井美味的餐评栏目,每期由队长带队,自费寻找深藏在长沙大街小巷的好味道。吃腻了网红店,我们在这里调哈口味。

前段时间,小吴就去到了广州那边,在那边就有很多酒吧,但是小吴知道一家酒吧,这家酒吧很适合跟女性朋友一起去的酒吧,而适合一个人自饮自酌,或者,适合一帮“麻甩佬”吹水聊天的酒馆,譬如这家小酒馆。

在中国,大大小小的酒吧都是有的。前几天是圣诞节,圣诞连着新年,相信这段时间很多人都会邀上三五知己聚一聚,喝点小酒,放松放松。所以酒吧也是很多朋友去聚一聚的场所之一,比如小吴就去到了广州,然后和朋友在酒吧小聚了一下。

碎碎念:

到了这家小酒馆,氛围还是挺不错的,而且不像是我们想象中的那种的酒吧,感觉很像日式居酒屋。小吴一个人就去到了这家小酒馆,然后就看了看菜单,不仅仅可以喝酒,还可以吃各种好吃的美食,看起来都不错!

小吴要去的这间酒吧就是其中一位朋友推荐的。这儿主打是英国的金酒,而让人惊讶的是,老板竟然脑洞大开的把一些食物Crossover到了金酒当中,比如……生蚝?听到这里,大家肯定会觉得,这该不会是“黑暗酒”吧?

纪录片《人生一串》中有个故事介绍了一家位于长沙长重社区的烧烤摊,被种草。小小的烧烤摊就这么火了!小玮比我先一步找到,然后吐槽,吃个烧烤要等两个小时,算了。

在喝酒之前,不知道想喝什么酒,可以去试酒,小吴喝了一口青梅酒,直接就要了一斤,因为真的很好喝。因为很多次喝到的青梅酒,几乎都是勾兑出来的,但是这里的青梅酒喝起来的话,绝对是浸酒的效果。

平时大家肯定都知道或者吃过黑暗料理,黑暗酒大家肯定都没有听过和喝过吧?到了这家小酒吧,可以看到环境还是很不错的,小吴就问了调酒师,有什么酒好推荐,没想到调酒师说了生蚝酒,小吴顿时就非常疑惑了,这是什么鬼?

前几天,小玮很兴奋的跟我说,他呷了好多年的“无名烧烤”又营业了,现在的位置是在通泰街。

而且这里还有人表演弹琵琶,非常有意思,还是第一次看到有这样的表演在小酒馆。小吴还点了各种菜式,然后就吃起来,比如这牛肉,吃起来就非常满足,一口下去都是肉的快感,非常舒服。除了牛肉,还有各种川菜,也都还不错,正宗的话,肯定是没有的,但是好吃的!你怎么看?

其实就是把生蚝肉搅烂之后,然后就把生蚝壳打碎,然后一起做蒸馏。而且还有一点特别的是,这些酒的名字都是以伦敦地铁站名取的。而且菜单还不是每天都一样的,每一期都是不同的。这家店是把英国的金酒文化带来了广州。

当然,本期不是说以上这两家店。

小吴直接点了一杯生蚝酒,喝的时候,还要先咬一块生蚝叶,闻起来的话,其实是没有什么味道的。小吴还喝了点了很多的酒,都是非常有意思的,而且店里还有什么烧鹅酒和姜葱酒,简直颠覆小吴对酒的认知。不知道你们喝过什么比较奇葩的酒呢?

上个月,去了一家长沙知名的小酒馆,里面的烧烤让我意外的觉得好吃,于是配着小酒喝得微醺。

故事长沙小酒馆(赤岗店)

4166.com金沙 3

地址:雨花区公交新村一栋1楼

人均:40-60元

电话:13319599791,需预约

营业时间:19:00--02:00(周二休息)

本期参与探店的人员:

卡特:乐于发现市井美味的中年大叔

胖妮:好吃好喝,恋爱养猫

接下来的文章你将看到

1、氛围恰到好处,这才更像“深夜食堂”

2、意外收获!精心料理的烤串是好吃的

3、队长总结。

阅读本文,需要花费5分钟时间

如果你实在很急,可直接拉至文末总结处

氛围恰到好处,这才更像“深夜食堂”

从“故事长沙”落地开了第一家店时,我就关注了,因为要预约,觉得特别麻烦,一直没去。

在我的观念里去酒吧我会选择气氛较好的,并热闹的,以免会有莫名的尴尬。如果讲究食物的好吃,我不会在酒吧里多去纠结。

但“故事长沙小酒馆赤岗店”的烧烤居然多次被身边的人推荐。

好吧,抱着怀疑、以及“速战速决”的态度,我就叫了胖妮一起探店,所以本篇没有多人点评。

4166.com金沙 4

4166.com金沙 5

小酒馆位于曙光路上,在著名的公交新村粉店旁边。极其简单的民房,周围安安静静。酒馆很好找,灯牌上硕大的“故事长沙”四个字。

4166.com金沙 6

4166.com金沙 7

推门而入,也是“一目了然”,两间房堂食,不多的位置,看得清清楚楚。装潢上也许是有设计的,但是因为空间较小还是会觉得拥挤。墙上相框一半是老照片,一半就这么很随意的空着。

当晚,投影里放的是香港老电影,音响里放着的也是老歌,很有怀旧氛围。如果“不小心”跟着音乐哼上几句,确定过眼神,一定是中年人。

4166.com金沙 8

4166.com金沙 9

我们到时较早,酒馆人不多,里屋最C位的位置坐着三个男的喝啤酒策谈,一眼就认出是马桶哥。(我见到看上去比自己年纪显得大的都会先叫“哥”)

我和马桶不认识,我认识常乐。马上能认出的原因在于小酒馆里很多地方都有他拿着一根烟的“自画像”,其中还包括厕所。

应该是见到有漂亮的女士(胖妮)进屋,三个男人说话的音量是明显加大了。

反正就静静的看你们三丢逼。

别人跟我说赤岗店的掌柜是个美女,哪晓得现在换成个男的,明说这点我可能是会扣分的。哪怕男掌柜再比较有型。

意外收获!精心料理的烤串是好吃的

酒馆的菜品相对“一店”是固定的,很简明,烧烤、凉菜、酒。

当晚没有凉菜。

其中烧烤也分清了主打,牛肉串、鸡翅、烤排骨是特别推荐,价格合适。

4166.com金沙 10

4166.com金沙 11

4166.com金沙 12

我们两人可能是整个小酒馆点单最多的了,几乎都试了个遍,划重点说几道。

长沙牛肉串

4166.com金沙 13

10元/半手,20元/一手

取名长沙牛肉串但是并不“老长沙”,我写过胡犇嗲烧烤的牛肉串,也说了老长沙的味道不讲究“嫩”,而是肉质感。

可能是当时人不多,烧烤师傅精心“照顾”的情况下,小酒馆的牛肉串确实保留了嫩感,而且入味。辣度不重,仅调味。串大小和岳阳烧烤类似,没有用炭火,导致少了一股烟火味,但特别清新,很适合在这种环境下食用。

4166.com金沙 14

4166.com金沙 15

鸡杂:15元/半手

牛肉及鸡杂值得特别推荐,牛肉是大片的,切长条,一串肉量多,从表面都可以看到丰满的肉汁,不会像很多店里烤得稍焦,这里的会保持很嫩的口感。

鸡杂也是很饱满,完整一颗,祛除了内脏的异味。(胖妮)

烟肉卷

4166.com金沙 16

烟肉卷:12元/半手

给我印象最深刻的还不是牛肉串,而是烟肉卷。长沙烧烤店做这个的不多,第一口下去就是似曾相识的感觉。烟熏肉烤得起一点点焦,特别香,而且会满口留香。里面包着是杏鲍菇,本身味道淡,更多为了带来和肉卷不同的口感以及解腻的作用。两者中和,过了嘴瘾,又很精致。

似曾相识,我在店里问了马桶哥,和劲松烧烤的感觉很像,果然是劲松“培训”的。

4166.com金沙 17

培根卷上切条状的杏鲍菇,熏香和油脂能够被杏鲍菇吸收,肉有纤维感,杏鲍菇软嫩,烤出了汁水,荤素之间的搭配很喜欢。(胖妮)

迷之烤翅

4166.com金沙 18

烤翅:10元/串

尽管我们点单时人不多,但烧烤师傅烤串的时间依旧不快。每一种食材根据不用的时间烤制,他是有讲究的。

所以烤翅的时间把握得也不错。同样提到辣度,在配酒的情况下,小酒馆没有下“重手”,此外鸡翅还会有一丝回甜。

烤排骨

4166.com金沙 19

烤排骨:18元/根

排骨是当晚最后上的,虽然18块钱一根,但也确实扎实。之前吃得多了,排骨一根我都啃不完。我也觉得在这种有点文艺味的小酒馆啃这根排骨是不是有点逗霸了。

烤肋排比较新奇,很少看到用整根排骨烤上桌,特别霸气是其一,碍于形象不好啃也是真的。不过熟人、闺蜜之间就无所谓了。别看一整根,蛮入味的。边缘稍焦香,里边还是有肉感。(胖妮)

玉米牛油

4166.com金沙 20

玉米牛油:18元/手

牛油在一头牛身上只有少部分,但是随着每个烧烤店都有牛油,这个标准的“范围”就扩大了不少,自行理解。

很多人呷牛油也喜欢呷得焦的,不腻味,香,但会很像油渣子。我喜欢颗粒饱满的,呷多了也会觉得腻。小酒馆的加入了玉米后,无论从口感的层次上还是味觉上都会加分。

精酿啤酒、花酒

4166.com金沙 21

4166.com金沙 22

酒,主要有精酿、花酒和三款基础洋酒。

精酿大多为常规款。

4166.com金沙 23

花酒也是购买的,当然老板也不避讳这一点。但我觉得如果是店里自己酿的可能会更有感觉,只是耗费时间多,成本在这里。

4166.com金沙 24

青梅酒:相比桃花,夏天更爱喝青梅。青梅酿酒,有一种清新爽口的果香,入喉还带一点微酸。这种酒,只有10多度的酒精量,适合慢慢喝,到微醺,喝快了还是易醉的。(胖妮)

4166.com金沙 25

桂花酿:相对甜口,比青梅多了一丝温醇。口感顺滑,不刺激。很多人喜欢花香,后味的糯米加桂花的香甜应该可以俘获你。(胖妮)

4166.com金沙 26

喝酒,我不是行家,心情不错的时候才喝。我看中的两点:

一、不烧喉,好入口。一旦满足这点,我什么酒都可以喝,而且不怕混着喝。

二、不易醉。后劲足没关系,反正喝完回家睡觉,但在酒馆里不能倒,会丢垢、拌式样。

队长总结

4166.com金沙 27

4166.com金沙 28

现在特别流行“深夜食堂”的概念,在长沙以日式居酒屋居多,似乎有酒有肉,岁月静好的感觉。

而又有人说,中国式的“深夜食堂”应该属于烧烤店。

这两点,我都不认同。居酒屋有时会给我一种“做作”的不适应感,而烧烤店又过于喧闹。

故事长沙小酒馆在两者之间,几杯小酒、伴着几串烧烤,喝到微醺。

因为间隔特别近,与邻桌甚至还可以打哈别港,交个朋友,恰到好处。

尽管烧烤好吃,我也不建议在此点过多的烤串,那会少点情致吧。

路边摊太杂乱,夜宵店太拥挤,酒吧里又太闹腾,一直想着为什么没有这种开到深夜也可以吃肉喝酒、轻松聊天的“小酒馆”,这里满足了我的期待。(胖妮)

推荐菜:烟肉卷、牛肉串、烤翅,以及花酒。

消费单据:

4166.com金沙 29

PS:本顿用餐没有买单,和马桶聊了很久,加了微信,也晓得我是哪个,他请了客。没写的菜品印象不深。

感谢你读到这里,希望你喜欢我们的推送。

文/卡特、胖妮;图/胖妮

编/卡特

福利推广合作:

红狼,微信(honglang1983)

【本篇文章基于当次探店情况并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】返回搜狐,查看更多

责任编辑:

编辑:旅游 本文来源:这家小酒店不唯有是观众集中地4166.com金沙,烧鹅

关键词: